近日，林芝质量兴地督导组组长、林芝地区质监局副局长蒲前亨一行来到西藏最大的一家藏香猪产品加工企业——西藏林芝藏好食品有限公司。
“看，前面跑得飞快的就是藏香猪！”司机小李指着一群浑身黝黑的动物介绍说。
“在波密县八盖乡，要想吃藏香猪，必须拿气枪打或箭射。因为那里的藏香猪由于自然繁殖、野生放养，人一般是捉不到它的。藏香猪长期食用松籽、青冈籽、菌类、虫草等野生植物，猪肉不肥，基本都是五花肉，肥肉也是肥而不腻，本地最爽的吃法就是切成小块，然后在火炉上烤，猪肉烤出来还有一股浓郁的松籽香味。再蘸上本地辣酱，配上本地石头上烙的饼，真是人间美味！”小李的一席话说得督导组一行都流起了口水。
“两年前，我们几个合伙人进藏旅游观光。到了林芝后，看到茂密的原始森林中，赏心悦目的蓝天白云下，翠绿的河岸边，一群群可爱的小猪遍地飞跑，我想去捉一只看看。结果猪没追上，我却高原反应，缺氧差点晕倒！”藏好食品有限公司董事长王立太介绍办企业的起因时说。
随后，一向好奇的他向人打听了林芝藏香猪的数量、品质和产业发展情况。在进行充分的市场调查评估后，他说服其他几位股东一起在八一镇的尼洋河边办起了藏香猪加工厂。
据了解，该公司目前已有冷鲜肉、休闲食品和腊肉等三大系列43个产品，在西藏、江苏、山东等地有专卖店14家，食品专柜64个，今年将实现销售收入1200万，明年将达到2400万。
督导组在企业检查了原料收购检验检疫、蒸煮检验、投料生产、过程检验、关键工艺流程控制、出厂检验等记录后发现，该企业质量管理严谨、控制严格，并对照每月的质量监督抽查和风险监测结果，当即表示将在质量兴地活动中，把该企业作为林芝地区重点推广的特色品牌，纳入地理标志产品保护资源库，推荐参评西藏名牌产品。
“我们的藏香猪可不是国家保护的野猪，但我们的产品质量更安全，更美味，在淘宝上也卖得不错，全国各族同胞都可以吃得到！”王立太一本正经地说。
